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Vino tinto La Miranda de Secastilla Viñas del Vero 75 cl

8,44 €

La Miranda de Secastilla- Viñas del Vero.
  • D.O. Somontano.
  • Variedad Garnacha, Syrah y Parraleta.

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  • Cantidad
    Vino tinto La Miranda de Secastilla Viñas del Vero 75 cl
    8,44 €
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    Más info Vino tinto La Miranda de Secastilla Viñas del Vero 75 cl

     

    Vino Tinto Viñas del Vero - La Miranda de Secastilla

    El vino tinto Viñas del Vero "La Miranda de Secastilla" es un vino clásico con DO Somontano elaborado por la bodega Viñas del Vero. Bodega fundada en 1986 y con más de 35 años de experiencia.

    Ficha de cata del Viñas del Vero "La Miranda de Secastilla"

    El Viñedo

    Si algo tiene el vino, es que le debe gran parte de su identidad al terruño al que le guarda total fidelidad. Lejos de ser secundario, el "terroir" en el mundo vitivinícola es de gran importancia para los vinos de una determinada zona, el cual sumada a la climatología, dejara su impronta en los caldos que de ese salgan. 

    Curiosamente, la vid es una de las plantas con uso humano más extraordinarias que existen. A pesar de las apariencias, su rusticidad y dureza la convierten en una especie vegetal capaz de soportar condiciones climatológicas adversas (sin detener su vida ni su crecimiento) o de hundir sus raíces hasta encontrar nutrientes.

    Por esta razón, las zonas vitivinícolas no lo son al azar, sino que responden a una mezcla entre tradición (el germen de cualquier presente) y conocimiento.

    Los pagos del valle de Secastilla están situados en el extremo noreste del Somontano y reúnen un especial clima mediterráneo. La altitud y su especial orientación hacen que sea una zona con muchas horas de insolación, lo que favorece la maduración del fruto. 

    Elaboración del vino

    Los mejores viñedos de la bodega son cultivados de una manera especial para conseguir una uva perfecta. La vendimia se hace de manera manual para poder seleccionar la uva y poder recopilar los mejores racimos en pequeñas cajas para conservar la uva íntegra.

    Depues del despalillado en la bodega, las uvas se refrigeran y maceran con sus hollejos durante tres días para, posteriormente, fermentar la uva de manera suave y lenta para conseguir el máximo rendimiento de la uva.

    Tras el descubre de los depósitos y varios trasiegos buscando la limpidez natural del vino, se lleva a barricas conservando los varietales puros.

    La crianza se lleva a cabo en barricas de roble frances durante 8 meses.

    Cata del vino

    VISTA

    Se muestra con un atractivo ribete violáceo, fruto del delicado trabajo realizado en este vino.


    AROMA

    Intensas notas aromáticas que invitan a pensar en flores primaverales y frutas de verano.


    BOCA

    Su paso por boca amable, armonioso y satisfactorio no deja indifrente a nadie. 

     

    Maridaje

    Indicado para Carnes rojas de buena textura, caza mayor o menor, asados potentes, pescados untuosos, quesos y postres. 

     

    Especificaciones de Viñas del Vero "La Miranda de Secastilla"

    Variedad

    Garnacha, complementada con Syrah y Parraleta.

    Grado alcohólico 14º
    Acidez total 5,23 g/l
    Azúcar residual 2,55 g/l
    Temperatura ideal de servicio 14ºC-16ºC

     

    La bodega Viñas del Vero

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