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Les ofrecemos un producto natural de alta calidad, con todo el sabor de León en una pieza de cecinas seleccionadas entre los mejores canales de vacuno. Se elabora con carne escogida de entre las mejores piernas de vacuno. Ya seleccionada, se somete a un proceso de salado junto con aceite de oliva.
Posteriormente, se somete a un ligero ahumado con leña de roble.
Cada pieza tiene un proceso de curacion de 9-12 meses. Este proceso de maduración le oporta un aroma a monte único para conseguir un sabor caracteristico. Su bajo contenido en grasa, su sabor incomparable, lo jugosa que es, con mayor o menor grasa infintrada y su gran versatilidad culinaria, hacen que este producto sea muy recomendado para dietas y para su utilización en las cocinas más inovadoras.
Recomendamos abrir 10 minutos antes de su consumo.
