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Alubia Pinta ecológica

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Vendido por  El Colmado Con Luz y Alma Zaragoza
La alubia pinta proporciona caldo oscuro y de sabor fuerte una vez cocinada.

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La alubia Pinta o alubia pinta redonda, es una legumbre que se cultiva en casi todo el mundo, pudiendo ser de muy variadas procedencias y calidades, destacando la alubia pinta de Estados unidos y la alubia pinta de Argentina. El grano de estas legumbres es de color rosáceo con pintas granates, de muy diversos calibres y forma redondeada. Una vez cocida la judía pinta presenta una integridad de granos bastante buena. La alubia pinta despues de cocinada tiene piel lisa y blanda y el albumen mantecoso. las alubias Pintas o cranberry beans destacan entre otras alubias de color por su elevado contenido en hierro. La alubia pinta proporciona caldo oscuro y de sabor fuerte una vez cocinada.

OLLA PRESIÓN  30  min. a 45 min.  25 min. a 40 min.     

CAZUELA  2 h. a 2 h. 20 min.  1 h. a 1h.35 min

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