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Lomo ibérico de bellota

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Vendido por  Charcutería Magaña (Zaragoza)
Lomo ibérico de bellota presentado en loncheado y envasado al vacio

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El Sabor Tradicional de la Montanera. La Caña de Lomo de Bellota FISAN se caracteriza por su sabor suave, su textura veteada y su aroma profundo. Este lomo se elabora con el adobo tradicional, cuya base es el pimentón, y en ningún momento de su elaboración su carne es congelada. Su cuidada curación se lleva a cabo en secaderos naturales durante al menos seis meses. Es 100% natural.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • Color: magro rojo-rosado.
  • Sabor: suave y aromático.
  • Olor: curado. 

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