Cava Reyes de Aragón Gran Reserva 75 cl

17,66 €

Ofrecido por Bodegas El Pilar Zaragoza

"Celebra la historia del orgulloso y antiguo Reino de Aragón"

Variedad: Chardonnay 80% - Macabeo 20%
Denominación de Origen Cava
Grado alcohólico: 11,5º
Temperatura ideal de servicio: 8-10ºC

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Más info Cava Reyes de Aragón Gran Reserva 75 cl

Detalles del producto

Reyes de Aragón Gran Reserva Brut Nature

El cava Reyes de Aragón Gran Reserva Brut Nature se inspira en la historia y en las leyendas de Aragón. Esas leyendas que construyen la identidad de esa tierra y que potencian las características propias y que aportan matices y conceptos que solo el paso del tiempo permite reconocer.

Cava Reyes de Aragón Gran Reserva Brut Nature de 75 cl

Ficha de cata del Reyes de Aragón Gran Reserva Brut Nature

El Viñedo

Viñedo plantado a 700-800 metros sobre el nivel del mar con una edad de 30-40 años. Su producción está en 6000-8000 kg por cada hectárea.

Suelos con características pedregosas y arcillosas.

Elaboración del vino

La recolección de la uva se realiza de manera manual. Cuenta con dos fermentaciones alcohólicas: La primera se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de fermentación controlada a 16ºC y se deja madurar durante 3 meses. La segunda fermentación se realiza en la propia botella, a 15ºC.

Entre estas dos fermentaciones, se debería realizar la fermentación manoláctica. En este caso se excluye este proceso para mantener una acidez alta.

Cata del vino

VISTA

Brillante color amarillo oro pálido. Finísima espuma, que asciende lentamente para formar una corona.

AROMA

Aroma fresco de gran complejidad, con notas de repostería, procedentes de la crianza de 40 meses, con unas ligeras notas de fruta fresca del vino base.