Champagne G.H.Mumm Cordon Rouge Brut 75 cl

40,25 €

Ofrecido por Bodegas El Pilar Zaragoza

"Marca la pauta de lo posible y celebra la emoción y la intensidad de las nuevas experiencias"

Variedad: Pinot Noir 45% / Chardonnay 30% / Pinot Meunier 25%
Denominación de Origen Champagne
Grado alcohólico: 12º
Temperatura ideal de servicio: 6-8ºC

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Detalles del producto

Cordon Rouge Brut

El Mumm Cordon Rouge es un champagne conocido en el mundo entero, el champagne de las grandes ocasiones y los eventos importantes.

El Mumm Cordon Rouge es un coupage compuesto por Pinot Noir, Chardonnay y una mínima parte de Meunier. Todo ello muestra una nota de complejidad, profundidad y elegancia característica de la marca.

Champagne Cordon Rouge Brut de 75 cl

Ficha de cata del Cordon Rouge Brut

El Viñedo

Los vinos proceden de 120 Crus y están situados en 8 pueblos históricos (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize y Cramant).

Elaboración del vino

Cada etapa del largo y delicado proceso de elaboración de esta cuvée determina su calidad y perfección. Las cepas, los crus, se prensan y vinifican por separado con fermentación y maloláctica y un proceso de micro oxigenación en depósito de acero inoxidable para obtener una vasta gama de aromas y sensaciones capaces de expresar la identidad de cada viñedo. A continuación se mezclan con gran cuidado vinos del mismo año a los cuales se añaden entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, conservados durante un máximo de cuatro años, para aportar complejidad y una mayor profundidad a la mezcla final.

La Cuvée G.H Mumm Cordon Rouge reposa en bodega sobre rimas 30 meses, más del doble de tiempo que el determinado por el consejo regulador. Por último, el licor de expedición dosificado con tan sólo 8 g/l de azúcar permite a la cuvée desarrollar toda su personalidad y mantenerse fiel al estilo de G.H Mumm.

Cata del vino

VISTA

Amarillo dorado pálido. Abundante burbuja fina y elegante.

AROMA

aromas iniciales de fruta fresca madura (melocotones blancos y amarillos , albaricoques), notas tropicales (lichi y piña). A continuación, se abre con una fragancia de vainilla antes de desarrollar notas de caramelo, pan rallado y levadura, que culmina con aromas de frutos secos y miel. E

BOCA

Es una explosión de frescor, seguido por una fuerte persistencia. Los complejos aromas de fruta fresca y caramelo perpetúan la intensidad.

Maridaje

Indicado para pescados y carnes blancas. Chuletón de ternera, ensalada mixta y plato de charcutería fina como jamón ibérico, muslito de pato o foie grass.