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Vino tinto Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 75 cl

10,45 €

Vendido por  Bodegas El Pilar Zaragoza

"Un crianza joven muy expresivo"

 

  • Variedad: Cabernet Sauvignon 100%
  • Denominación de Origen Somontano
  • Grado alcohólico: 14,5º
  • Temperatura ideal de servicio: 13-15ºC

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Viñas del Vero Cabernet Sauvignon

 

El Viñas del Vero Cabernet Sauvignon es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Cabernet Sauvignon, la uva francesa más preciada.

 

Vino tinto Viñas del Vero Cabernet Sauvignon de 75 cl

 

 

 

Ficha de cata del Viñas del Vero Cabernet Sauvignon

El Viñedo

Viñas del Vero trabaja el viñedo de Los Sasos de San Marcos. Viñedo que fue plantado en 1990 a una altitud de 375-420 metros sobre el nivel del mar y una orientación noreste-sureste.

Saso es un topónimo que se le asigna a las terrazas "colgadas" del terreno. Zona de secano y suelos fuertes, francos y profundos con un gran porcentaje de arcilla y elementos gruesos superficiales.

Elaboración del vino

La vendimia se lleva a cabo de manera manual en un horario muy temprano. La proximidad del pago con la bodega permite realizar un despalillado y estrujado rápido. La uva se refrigera para su maceración antes de la fermentación de tres días.

Una vez que se obtiene el vino flor, la fermentación maloláctica se hace de manera espontánea y natural. Después de tres trasiegos pasó a barricas donde reposa durante diez meses antes de su embotellado.

Cata del vino

VISTA

Color cereza picota muy cubierto y brillante.


AROMA

Muy aromático y expresivo con aromas a frutas del bosque y notas herbáceas y a especias y bálsamos. Recuerdos tostados.


BOCA

Denso y carnoso y estructurado con un largo final.

 

Maridaje

Indicado para caza de pelo, arroces de carne, embutidos, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, cordero a la parrilla y caza de pluma.

 

Especificaciones de Viñas del Vero Cabernet Sauvignon

 

Variedad

Cabernet Sauvignon 100%

Grado alcohólico 14,5º
Acidez 4,74 g/l
Azúcar residual 2,4 g/l
Temperatura ideal de servicio 13-15ºC

 

La bodega Viñas del Vero

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