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Los viñedos esta ubicados en Serrada y La Seca. Vendimia nocturna. Se realiza con temperaturas frescas.
Las uvas son sometidas a un proceso de enfriamiento antes de proceder a un prensado suave. La fermentación con sus lías finas se realiza a temperatura controlada de entre 15 y 17 ºC. Posteriormente se mantiene el vino con sus lías finas hasta el momento de su estabilización y embotellado final.
Vista: Amarillo limón,limpio y brillante.
Nariz: Nariz intensa, donde destacan aromas de frutas blancas y notas cítricas.
Boca: Buen ataque y amplitud. La fruta denota equilibrio, frescura y un toque de pomelo.
Maridaje: Aperitivos y entremeses, verduras, mariscos y pescados.
Vol: 13,5%
