Silencio de Miros 2015 - DO Ribera del Duero

*Descuento válido hasta el 15 de Octubre o hasta agotar Stock.

Este lote contiene una Caja de una botella Silencio de Miros, un vino que es mimado desde la vendimia, hasta la botella, permaneciendo en barricas nuevas de roble francés el tiempo justo y adecuado que decide nuestro enólogo según las características de la añada.

Algunas características:

• Cepas: Tinta Fina (Tempranillo) de la Parcela de Rafael.
• Vendimia: tardía normalmente a mediados de Octubre, en cajas de 12 Kg. que pasan en cámara frigorífica 48h. a menos de 7ºC.
• Elaboración: La uva en bodega pasa una mesa de  selección y recibe un suave despalillado.

Acerca de la bodega:

Situada en un entorno privilegiado, en el Corazón de la Ribera, en plena Milla de Oro y bajo la atenta mirada del Castillo de Peñafiel; es un esfuerzo diario para poder ofrecer nuestra más esmerada e íntima interpretación del arte de elaborar vinos.

Variedad 100% Tempranillo

Seleccionamos los mejores viñedos, vendimiamos en el punto óptimo de madurez. Un cuidado exquisito a lo largo de todo el proceso de elaboración, crianza en escogidas barricas para la elegancia y finura, y el descanso en botella el tiempo necesario antes de su disfrute.

Maridaje: Carnes, especialmente aves, Asados, Estofados, Steak Tartar