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LAN a mano 2010

29,95 €

Vendido por  Vinario (Zaragoza)
D.O. Rioja, Tinto, Variedades Tempranillo, Graciano Mazuelo

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Lan a Mano es el fruto de una selección muy rigurosa de cepas de 35 a 40 años procedentes del Pago El Rincón, ubicado dentro de la finca Viña Lanciano.  La vendimia se realiza de forma manual en el máximo momento de madurez. Selección posterior en bodega, racimo por racimo y grano por grano en cintas de selección.

VARIEDADES: 83% Tempranillo, 11% Graciano y 6% Mazuelo.

ELABORACION: Fermentación alcohólica en pequeños depósitos troncocónicos para una mayor extracción del color. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés, removiendo sus lías para lograr una mejor suavidad en boca.

Crianza: 5 meses en barrica nueva de roble francés y otros 5 meses en roble nuevo del Caúcaso.

Vista: Color picota madura, cubierto y brillante.

Nariz: Nariz intensa y compleja con recuerdos de canela, cacao en polvo, mora, toffee.

Boca: Recorrido amplio, con gran volumen. Lleno de sensaciones de fruta roja y negra madura, ciruelas y grosellas. Junto con notas de especias y un toque mineral característico de los vinos que proceden de la finca Viña Lanciano. Final largo y persistente.

Maridaje: Carpaccios de carne, carnes rojas asadas y a la brasa.

Vol. 13,5%