Ànima del Priorat - 2023

Este es el reto de Casa Gran del Siurana con este vino tinto elaborado con un cupage de Cariñena (34%) Garnacha (26%) Syrah (19%) Cabernet Sauvignon (12%) y 9% de Merlot. Una cuidada selección de uvas que fermentan en depósitos de acero inoxidable y cemento y con una parte de racimos macerados con el raspón para extraerle mayor frescura aromática. Reposa seis meses en los depósitos sin pasar por barrica para preservar al máximo toda la expresividad y vivacidad de la fruta. El resultado: un vino mineral con aromas y sabores a fruta impactante y una elegante profundidad. Son 11.639 botellas.

Es en Bellmunt del Priorat donde la nace este vino que se elabora en la bodega Casa Gran del Siurana de color rojo cereza nariz muy expresiva fresca viva y presencia de notas florales fruta roja y balsámicos.

En las afueras de la localidad de Bellmunt del Priorat a la orilla del río Siurana se encuentra la masía popularmente conocida como la Casa Gran. Un edificio con trescientos años de historia en el que antiguamente residieron los monjes cartujos del monasterio de Scala Dei la orden monástica que ya en el siglo XII introdujo la viticultura en la comarca.

En las fincas que rodean la Casa Gran y que fueron testimonio del estricto voto de silencio de los frailes cartujos es donde hoy crecen parte de las cepas de las bodegas.

El proyecto de Casa Gran del Siurana se inició en el año con el claro objetivo de crear unos vinos desde el mismo inicio del proceso: seleccionando las fincas con más potencial eligiendo las plantas más adecuadas y cultivándolas con cuidado para después controlar meticulosamente el momento de la vendimia el modo de elaboración y la crianza.