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Edra Sol Syrah/Merlot

11,60 €

-20%

14,50 €

Vendido por  Vinos Botica Zaragoza
Coupage de Syrah y Merlot elaborado por Bodegas Edra en Ayerbe (Huesca).

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Localización de los viñedos en Ayerbe. Terrenos con fuerte abundancia de limo. Arcillo calcáreo y piedra de canto rodado. Trabajos de las variedades siempre por separado, selección de barricas, con crianzas de 8 meses en barricas de 2º y 3º año, mitad francés mitad americano. Una vez realizado el coupage, para a reposar a depósito y posterior embotellado. Continuando otros 8 meses en botella. Zona expuesta a los vientos, trabajos en viñedo biodinámicos y ecológicos.
Capa media, color picota con ribetes de rubí,
Toffe, caramelo de café con leche, fruta negra, especias, monte bajo, fruta de hueso, melocotón, nectarina, vainillas, chocolates, toques minerales muy agradables y ligeros,
Acidez fresca con ligera astringencia, sensaciones muy completas en boca, puede acompañar desde una buena carne a un tapeo y de ahí su versatilidad,
Carnes rojas, guisos, quesos curados picantes, atún con tomate, pescados en salsa.
Para apreciar bien sus cualidades debe servirse a 16º

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