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Clos Baltasar

15,00 €

Vendido por  Vinos Ciria Calatayud
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Variedad: Garnacha , bobal , moristel       Origen: D.O. Calatayud         Tipo: tinto


Elaboración:El 25% de la uva fue despalillada, mientras que el 75% restante de los racimos se vinificaron completos. Maceración en frío, fermentación a baja temperatura en tinas de madera y depósitos de cemento alrededor de 21 días. Combinación de crianza en huevos Nomblot y barricas de 300 y 500 litros de roble francés.


Nota de cata:     Nariz:    Sutil, con notas de especias (clavo, canela, cardamomo), licor de cereza y naranja dulce.    Boca: Sedosa, con una golosidad varietal complementada por una acidez refrescante y unos taninos de gran precisión. En su conjunto, vino que ofrece la tipicidad de la Garnacha de montaña criada con dedicación y paciencia


Puntos: 92 Parker   92 Peñin

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