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Uva procedente de viñedos antigüos, vendimia manual y la uva se transporta en pequeñas cajas, se despalilla de forma parcial y se encuban en lagares abiertos. Cuando comienza la fermentación se realiza el pisado de las uvas. Concluida esta fase se sigue un proceso de prensado manual tradicional.
Crianza: no tiene
Vista: rubí oscuro, similar al de las cerezas bien maduras.
Nariz: destacan los tonos de fruta roja, especias y de monte mediterráneo típicos de la garnacha.
Boca: Redondo y sedoso en el paladar, un vino con gran personalidad y un acabado impecable.
Maridaje: Verduras, Quesos de oveja, Cordero asado, Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Arroces de carne.
Vol 14,5%
