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Los cuchillos japoneses son de los mejores del mundo. El nakiri es un cuchillo rectangular, se usa principalmente en Japón para cortar verduras y picar finamente las hierbas. Gracias al acero dulce y al acero inoxidable, este cuchillo es particularmente afilado y duradero. Con el cuidado adecuado, este cuchillo te durara casi toda la vida. Lavar y secar el cuchillo después de usarse y no lavarlo en el lavavajillas. Además del nakiri, también esta disponible el cuchillo con punta afilada (funayuki) y el cuchillo universal (santoku).
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