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Aceite de oliva virgen extra
Acidez Máxima: 0,2º
Variedad: Picual
Procedencia: Larva, de las fincas familiares Las Espesas y el Llano
FECHA DE RECOLECCIÓN
Del 1 AL 30 de noviembre
FECHA DE MOLTURACIÓN
El mismo día de la recolección
SISTEMA DE MOLTURACIÓN
Primera extracción en frío, Temperatura máxima: 25º
Color
Verde con cálidos reflejos dorados
Aspecto
Brillante y limpio, aceite filtrado
Nariz
Frutado maduro con aromas a cascara de plátano, higuera y alcachofa
Boca
En boca tiene una entrada suave, que nos recuerda las notas olfativas, amargo y picante ligero y equilibrado
Maridaje
Ideal para su consumo en crudo, potencia el sabor de todo tipo de alimentos ya sean cocinados o no. Adecuado para cocinar, alta resistencia a la temperatura.
