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Elaborado por una queseria de la provincia de Zamora nacida en 1967. Esta humilde queseria familiar es, 50 años despues, un referente en la elaboracion de queso de calidad. El incansable trabajo de todo el equipo humano de ha sido reconocido por numerosos galardones y premios. Se valora, de esta forma, el tesón y esfuerzo de todas y cada una las personas que forman parte de esta gran familia.
Este gran equipo mima la calidad de los productos y los pone en el mercado de la forma más adecuada. Se cuida todo detalle del proceso, con el objetivo de satisfacer las necesidades del consumidor. Leche: Oveja
Maduración: Curado
Formato: Cuña 250GRS
PREMIOS
World Cheese Awards | Oro | 2018
World Cheese Awards | Bronce | 2017 INGREDIENTES
LECHE cruda de oveja, sal, cuajo animal, FERMENTOS LÁCTICOS, Corteza: Conservador E-235, Conservador E-202 y colorante E-172. Origen de la leche: España
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
180 días a partir de la fecha de envasado
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color externo: Marrón
Color interno: Amarillo Marfil
Olor: Fuerte, característico del queso de oveja
Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
Textura: Compacta, ligeramente friable
