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Morrillo de atún rojo salvaje del estrecho en aceite de oliva

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Vendido por  Mantequería Andrés Madrid
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Se sitúa en la parte superior de la cabeza. Por su contenido graso, cercano al 30% es una de las partes más codiciadas del atún debido a su sabor intenso. Es todo carne, de textura fina, delicada y gran jugosidad. una de las piezas con mayor índice de grasas insaturadas Omega 3.

Peso neto: 237 gramos.

Peso escurrido: 163 gramos.

Capacidad: 250 ml.

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