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Aceituna de Málaga fermentada natural en agua, sal y tomillo. Fermentadas durante 1 año.
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Aceituna Aloreña al natural, agua, sal, ácido láctico, ácido cítrico, ácido ascórbico. Este producto ha sido elaborado libre de soja, trigo, gluten, lácteos e ingredientes genéticamente diseñados.
Se recolecta en verde. De forma esférica, es una aceituna crujiente, habitualmente partida, y en boca se aprecian las especias utilizadas durante la fermentación, así como un sabor dulce al final.
No contiene alérgenos.
Aceituna de Málaga fermentada natural en agua, sal y tomillo. Fermentadas durante 1 año.
Debe su nombre a su lugar de cultivo, (Alora y alrededores, en la provincia de Málaga). Se recolecta en verde, a finales del mes de agosto o principios de septiembre, fermenta de forma natural en agua y sal, con frecuencia partida, para favorecer el proceso de fermentación. Es muy común que en la salmuera de fermentación se añada tomillo. De forma esférica, es una aceituna crujiente, habitualmente partida, y en boca se aprecian las especias utilizadas durante la fermentación, así como un sabor dulce al final.
