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Carmelo Rodero 9 meses 75 cl

12,34 €

"Un Ribera del Duero hecho a conciencia"

 

D.O. Ribera del Duero

Variedad: 100% Tempranillo

Maridaje: Vino de amplias combinaciones, tapas, embutidos y quesos. Guisos de cuchara, gastronomía italiana y cocina mediterránea.

 

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Cantidad
Carmelo Rodero 9 meses 75 cl
12,34 €
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Más info Carmelo Rodero 9 meses 75 cl

Carmelo Rodero 9 meses es un vino tinto elaborado por Bodegas Rodero con la D.O. Ribera del Duero a partir de Tinta del País (Tempranillo) 100%. Este vino ha estado 9 meses en barricas de roble francés y americano y un reposo posterior en botella de unos 3 meses.

 

 

Ficha de cata del Carmelo Rodero 9 meses

 

El Viñedo

Viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años y a una altitud de entre 900 metros y 750. 140 hectáreas repartidos por diferentes pagos para aprovechar los distintos suelos y obtener la mayor biodiversidad de las uvas posible.

Esta zona de la Ribera se caracteriza por su clima, combinando periodos con leve influencia atlántica y continental, veranos secos e inviernos largos y rigurosos con grandes oscilaciones térmicas.

Elaboración del vino

Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Cuenta con un control de temperatura en fermentación y maceración. La fermentación maloláctica se realiza en depósito de acero inoxidable a una temperatura de 20-22ºC.

Crianza de 9 meses en barrica de roble francés. Antes de su comercialización descansa en botella durante unos 3 meses.

Cata del vino

VISTA

Limpio y brillante color cereza.



NARIZ

Intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera.

 


BOCA

Amplio, elegante, persistente y aterciopelado.

Maridaje

Indicado para todo pollo asado, quesos semicurados, estofados, asados, cordero asado, arroces de carne, embutidos, carnes rojas a la parrilla.

Especificaciones de Carmelo Rodero 9 meses

 

Variedad

100% Tempranillo
Tinta del País

Grado alcohólico 14º
Temperatura ideal de servicio 14-16ºC

 

La bodega Carmelo Rodero

 

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