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La Cerveza Delirium Nocturnum es una cerveza belga de estilo Strong Dark Ale, elaborada por la cervecería Huyghe, fundada en 1654 en la ciudad de Melle, Bélgica. Esta cerveza fue lanzada al mercado en el año 1999 y rápidamente se convirtió en una de las favoritas entre los amantes de la cerveza artesanal debido a su complejidad y sabor único.
Estilo y tipo de cerveza, grados:
La Delirium Nocturnum es una cerveza de alta fermentación con un contenido alcohólico del 8,5% en volumen. Es una cerveza de estilo Strong Dark Ale, de color marrón oscuro y con una espuma abundante y persistente.
Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:
En nariz, la Delirium Nocturnum ofrece una amplia gama de aromas que incluyen frutos oscuros, especias, caramelo y malta tostada. En boca, su sabor es complejo y rico en matices, con notas de frutas oscuras, especias, chocolate y un sutil toque de café. Su final es largo y equilibrado. Su IBU (Unidades Internacionales de Amargor) es de 24 y su EBC (Unidades de Color Europeas) es de 90.
Esta cerveza marida bien con una gran variedad de platos, como estofados, carnes rojas, quesos fuertes y postres con chocolate. Además, se recomienda servirla a una temperatura de 8-10 grados Celsius para disfrutar de todas sus características.
Ingredientes y lúpulos empleados:
La Delirium Nocturnum está elaborada con agua, malta de cebada, azúcar candi oscuro, levadura y lúpulo. El azúcar candi oscuro se añade durante el proceso de elaboración para aportar dulzor y aumentar el contenido alcohólico. En cuanto al lúpulo, se emplea principalmente para equilibrar el sabor y aroma de la cerveza.
Premios ganados:
La cerveza Delirium Nocturnum ha sido galardonada con varios premios a nivel internacional, entre ellos destacan la medalla de oro en el World Beer Championships de 2008 y 2012, así como el título de Mejor Cerveza Belga en los World Beer Awards de 2014 y 2015.
Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica:
La cerveza Delirium Nocturnum es producida por la cervecería Huyghe, ubicada en la ciudad belga de Melle. Esta fábrica fue fundada en 1654 y ha estado en manos de la familia Huyghe desde 1906. En sus más de 350 años de historia, la cervecería ha elaborado una amplia variedad de cervezas, entre ellas la famosa cerveza Delirium Tremens y la mencionada Delirium Nocturnum.
Curiosidades:
La cerveza Delirium Nocturnum se distingue por su icónica botella rosa con elefantes de diferentes tamaños. El elefante es un elemento distintivo de la marca Delirium, y en el caso de la Delirium Nocturnum, los elefantes están dibujados en tonos oscuros para reflejar el carácter nocturno de la cerveza.
El nombre "Delirium" de la cerveza hace referencia a la sensación de euforia y felicidad que se experimenta al beberla, aunque también puede hacer referencia al término médico "delirium tremens", que se refiere a un trastorno neurológico que puede desarrollarse en personas con alcoholismo crónico.
Su popularidad ha llevado a que la cerveza sea tema de conversación en películas, series de televisión y obras literarias.
La cervecería Huyghe, es conocida por su colección de más de 3.000 botellas de cerveza de todo el mundo, que se exhiben en un museo ubicado en las instalaciones de la fábrica.
La cervecería Huyghe ha sido galardonada en numerosas ocasiones por su compromiso con el medio ambiente. En 2017, recibió el premio "Green Deal" de la Unión Europea por su proyecto de sostenibilidad y eficiencia energética.
La Delirium Red es una de las cervezas más populares de la marca Delirium, junto con la Delirium Tremens y la Delirium Nocturnum. Todas ellas comparten la icónica etiqueta con el elefante rosa.
La cervecería Huyghe ha colaborado con artistas y diseñadores para crear ediciones especiales de la Delirium Red y otras cervezas de la marca. Estas ediciones limitadas presentan etiquetas y diseños únicos, y han sido muy populares entre los coleccionistas y amantes de la cerveza.
