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El éxito de Nicolas Feuillatte se debe a la solidez de su modelo cooperativo, único en champagne. Un modelo que cultiva sus valores de compromiso colectivo y solidario, la voluntad de innovar y nuestro espíritu atrevido, compartido por 5.000 viticultores de toda la denominación. Dado que las uvas son suministradas por más de 5.000 productores en toda la región de Champagne, Nicolas Feuillatte tiene acceso a una paleta creativa de calidad excepcional.
Todo comienza con uvas perfectamente maduras vinificadas por separado por cru, por diferentes parcelas y por varietal de uva, que en los próximos años formarán los cuvées dentro de la gama. Como un artista frente a un lienzo en blanco, Guillaume Roffiaen, el maestro de bodega, se enfrenta a un amplio espectro de texturas y aromas, que ofrece decenas de combinaciones potenciales, que personifican la belleza y la pura riqueza de la región de Champagne.
Dado que la calidad requiere tiempo y no se puede apresurar, la cantidad de tiempo que cada Nicolas Feuillatte Champagne descansa tranquilamente en las bodegas antes de su lanzamiento supera con creces el mínimo legal: al menos tres años.
Una oda al sabor y frescura, Cuvée Special Rosé es una puerta de entrada a la pura indulgencia.
VARIEDADES: 30%Chardonnay ,45%Pinot Noir y 25%Meunier
CRIANZA: Mínimo 2 años
VISTA: Rosa salmón, reflejos plateados.
NARIZ: Fruta roja, arándano, grosella negra y frambuesa.
BOCA: Una boca delicada, fluida, mantenida por burbujas muy finas. Final afrutado.
MARIDAJE: carpaccio de atún, queso de cabra, ensalada de frutos rojos, salmón.
Vol. 12%
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