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Seleccionado entre los mejores pagos de viñedo viejo de la cooperativa Bodega Cuatro Rayas, este exclusivo verdejo orientado a la alta gastronomía se elabora a partir de uva vendimiada a mano de forma seleccionada que se procesa y vinifica con maquinaria especializada para pequeños volúmenes.
La tirilla especial de la DO Rueda que certifica su calidad es garante de la excepcionalidad de esta elaboración, que se presenta como un vino con identidad propia, reflejo de tradición vitícola centenaria y pasión por la verdejo.
Cuatro Rayas Longverdejo Viñedos Centenarios 2020 es complejo y equilibrado no solo por reflejar los terruños de donde proviene sino por el uso en su elaboración de levaduras seleccionadas dentro del proyecto de arqueoenología 'Longverdejo', del que toma su nombre.
