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La carbonización es un método ancestral para revitalizar barriles e intensificar el sabor.
Un caldo que es su tributo a los toneleros de la destilería, quienes cuidadosamente les dan a sus barriles de bourbon una carbonización adicional para destapar su incalculable riqueza y amalgama de sabores.
Como cada barril está lleno de secretos.
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Jameson Black Barrel Jameson Black Barrel está elaborado con una mezcla de granos madurados en barricas de Jerez y bourbon, por triple destilación.
La carbonización es un método ancestral para revitalizar barriles e intensificar el sabor.
Un caldo que es su tributo a los toneleros de la destilería, quienes cuidadosamente les dan a sus barriles de bourbon una carbonización adicional para destapar su incalculable riqueza y amalgama de sabores.
Como cada barril está lleno de secretos, el truco es saber descubrirlos.
Madurado en una combinación de roble americano, barriles de jerez y barriles de bourbon dobles carbonizados, Jameson Black Barrel es una mezcla de grano «small batch» y whiskies tradicionales irlandeses.
Repleto de sabores ricos y complejos de fruta, caramelo, madera tostada, especias cálidas y dulzor de vainilla.
Se trata de un whisky de color miel con reflejos dorados.
En nariz con toques a crema, caramelo, notas de pimienta, y frutas maduras como albaricoque, nectarinas.
En boca: Intenso, tostados de la madera, notas de nueces y vainilla.
Durante los primeros años de la destilería irlandesa, los barriles que no se usaban se dejaban expuestos a la intemperie en el patio.
Cuando llegó el momento de llenar esos barriles con whisky, los toneleros los quemaron ligeramente para poder utilizarlos.
Lo que comenzó como mantenimiento demostró tener un efecto agradable en el whisky que descansaba dentro, y esta edición es el mejor ejemplo.
Graduación alcohólica: 40 % vol.
70 cl.
