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Vino rosado Chivite Coleccion 125 75 cl

20,95 €

Vendido por  Bodegas El Pilar Zaragoza

"Un gran rosado envejecido en barrica"

 

  • Variedad: Garnacha 70% - Tempranillo 30%
  • Denominación de Origen Navarra
  • Grado alcohólico: 13,5º
  • Temperatura ideal de servicio: 8ºC

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Chivite Colección 125

Chivite Colección 125 es un vino rosado fermentado en barrica con vocación de guarda. Está elaborado con una selección de parcelas de las variedades Garnacha y Tempranillo de la Finca Legardeta en su punto óptimo de maduración para este tipo de vino.

 

Chivite Colección 125 rosado de 75 cl

 

 

 

Ficha de cata del Chivite Colección 125 rosado

El Viñedo

Finca Legardeta, situada en Villatuerta, a 40 km al suroeste de Pamplona. Más de 245 hectáreas de las que a día de hoy, 103 son de viñedo, el cual está perfectamente integrado en el ecosistema de monte bajo y arbolado autóctono.

A una altura de 450 metros sobre el nivel del mar y un suelo de roca madre arenisca de carácter calcáreo.

La zona cuenta con una clara influencia del clima atlántico-continental en donde las temperaturas medias al año rondan los 12,8ºC con muy pocos días de calor.

 

Elaboración del vino

La uva se vendimia a mano en cajones de 200 kg para que llegue integra a la bodega donde es seleccionada. Después de una pequeña maceración en depósito, se sangra según el método tradicional para obtener el mosto yema de mejor calidad. Después se encuba en barricas de 225 litros de roble francés donde fermenta y se cría con sus propias lías entre 9 y 12 meses.

Cata del vino

VISTA

Rosado, con cuerpo y equilibrio.


AROMA

Aromas de fruta roja fresca se enlazan a la perfección con las notas tostadas de la crianza en barrica.


BOCA

Fresco y carnoso. Equilibrado y armonioso. Final suave y persistente.

 

Maridaje

Indicado para pescado azul y arroces caldosos

 

Especificaciones de Chivite Colección 125 rosado

Variedad

Garnacha tinta 70%

Tempranillo 30%

Grado alcohólico 13,5º
Temperatura ideal de servicio 8ºC

 

La bodega Chivite Colección 125 rosado

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