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Vino blanco - 12 Lunas (2021)

10,95 €

Vendido por  Bodegas Lozano Zaragoza
Vino blanco elaborado en Somontano por El Grillo y La Luna con las variedades Chardonnay (94%) y Gewurztraminer (6%).

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Un vino untuoso, elegante y fresco a la vez, criado 4 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable.

Las variedades Chardonnay y Gewurztraminer se vendimian por separado, con un ligero estrujado y un prensado muy suave.

Los mostos se clarifican por gravedad durante 48 horas para eliminar las lías gruesas y los restos de pepitas y asi, evitar aromas herbáceos.

Una vez acabada la fermentación alcohólica, se realiza el coupage de las variedades y se deja el vino en contacto con sus lías durante 4 meses, con removidos semanales.

Un mes antes del embotellado, se deja de remover y se clarifica por gravedad.

Es un vino elegante, de color amarillo limón y de intensos aromas con notas de melocotón en almíbar y piña. En boca es sedoso, graso, fresco, muy perfumado y con volumen.

 

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