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Txacoli Txomín Etxaníz D.O. Getariako Txacolina

7,60 €

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9,75 €

Vendido por  VINOVID Zaragoza

Txakolí blanco elaborado con la variedad autóctona Ondarrabi Zuri de nuestros viñedos de Getaria. Vendimia manual a principios de Octubre. Vinificación en blanco a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Elaboración sobre Lías hasta su embotellado.

 

  • D.O.: Getariako Etxaniz
  • Añada: 2018
  • Variedad: Ondarrabi Zuri
  • Maridaje: Aperitivos, marisco, pescados y carnes blancas
  • Temperatura de servicio: Entre 5 y 8ºC
  •  

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Txakoli Txomín Etxaníz D.O. Getariako Txacolina

De la mano de Txomín Etxaníz nace este Txakolí blanco con la variedad autóctona de Ondarribi Zuri en sus viñedos de Getaria.

La vendimia se hace manualmente a principios de octubre y la vinificación en blanco a temperatura controlada se realiza en tanques de acero inoxidable. Posteriormente se elabora sobre lías hasta su embotellado.

 

 

Denominación de Origen

Ondarrabi Zuri

Añada

2021

 

Nota de Cata

Vista: Color amarillo verdoso, brillante y fina burbuja natural.

Nariz: Potente y fresco, cítrico y manzana fresca con notas minerales.

Boca: Fresco y frutal, con una acidez característica de la manzana y ligero carbónico.

 

Maridaje

Pescado, marisco fresco y ensaladas templadas.

 

Variedad Ondarrabi Zuri

 

Fermentación en depósito de acero inoxidable con removido de lías durante un mínimo de 3 meses. Temperatura de fermentación: 15ºC. 21 días de duración de la fermentación. 12 horas de maceración en frío.

Temperatura de servico entre 6 y 8ºC

 

 

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