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La DO Montsant acoge 1.850 hectáreas de viñedos que se localizan fundamentalmente en la comarca administrativa del Priorat. En las viñas viejas predominan las variedades Garnacha y Cariñena, ambas plantadas en vaso, y en las nuevas, casi siempre plantadas en espaldera, se combinan las variedades locales con las foráneas introducidas.
VITICULTURA Y SUELOS
Los viñedos de la DOP se sitúan entre los 200 y los 700 metros de altitud. En Cornudella, al nordeste de la comarca, los suelos se han formado sobre las mismas “llicorelles” (pizarras) que en el territorio de la DOP Priorat. Se trata, en general, de suelos pobres formados sobre diversos materiales (desde cantos y guijarros), e incluso sobre granito, como en una pequeña parte del municipio de Falset, capital de la comarca.
TIPO DE VINOS
En los últimos años, la denominación ha ganado mucho prestigio por la calidad de sus vinos y su manera de hacer, convirtiéndose en puntera en lo que se refiere a la elaboración de vinos de alta calidad, muy al gusto de los nuevos consumidores. Los vinos que elabora son predominantemente tintos, destacando los elaborados principalmente mediante la combinación de Garnacha y Cariñena. También se hacen excelentes vinos de licor de diversos tipos.
Color grana intenso. Nos ofrece un elegante aroma de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas…) y frutos negros con toques balsámicos de hierbas aromáticas y aromas especiados, que culminan con notas de compota de frutas. En boca tiene una entrada ligera y un paso largo. Es untuoso, carnoso y redondo, con toques de regaliz, unos taninos delicados y un sabor afrutado y persistente.
Perlat Garnatxa es el compañero ideal para todo tipo de carnes rojas, caza, cordero, estofados y quesos curados. Recomendamos decantar.
BODEGACellers UnióD.O.Montsant D.O.FORMATO EN L0.75PESO EN GRAMOS1400GRADUACIÓN14,5ºAÑADA2021VARIEDADESGarnacha TintaTIPO DE VINOVino tranquiloPAÍSEspañaREGIÓNCataluñaPUEBLO/CIUDADReus (Tarragona)
