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7,99 €
Añada 2019, Costers del Sió, Costers del Segre D.O.
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Tempranillo - Garnacha tinta - Cabernet Sauvignon
Vino tinto roble; joven, sabroso y persistente
Crianza: Cuatro meses. Roble francés de 300 litros, de segundo uso.
Vendimia: Vendimia realizada durante la última semana de Septiembre y mediados del mes de Octubre tras un verano cálido y un otoño muy favorable para su maduración.
Viñedo: Viñedos propios de agricultura ecológica, conducidos en espaldera, Suelos con una textura franco-limosa.
Elaboración: Maceración en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a menos de 25 °C. Fermentación maloláctica en los propios depósitos.
Visual: Vivo y brillante, con capa alta y color violáceo.
Nariz: Intensidad alta. Buen equilibrio entre los aromas primarios de fruta roja, guindas, arándanos y aromas especiados, cacao y regaliz.
Boca: Tiene una entrada suave con un paso por boca muy agradable. Con una buena estructura, paso frutal y buena acidez. Buena persistencia.
Maridaje: Gran versatilidad para combinar con diferentes opciones gastronómicas, carnes, pastas, arroces, pescados grasos, carpaccios, quesos, ..incluso con verduras, resulta excepcional.
