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Honoro Vera es un vino tinto joven de D.O. Calatayud elaborado por Bodegas Ateca. Bodegas Ateca pertenece al Grupo Juan Gil, conocido grupo al cargo de otras famosas bodegas como Bodegas Juan Gil o Bodegas Atalaya.
Honoro Vera es un monovarietal elaborado a partir de la variedad Garnacha. Las uvas proceden de viñedos viejos plantados en colinas a una altitud de 700-1.000 metros sobre el nivel del mar, sobre unos suelos de roca metamórfica y grava arcillosa.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, a una temperatura no superior a 25ºC.
Honoro Vera saltó a la fama cuando en el año 2013 dejó su Zaragoza natal para volar a Hollywood, al ser seleccionado como uno de los vinos que se servirían en la cena de los Premios Oscar 2013.
