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7,98 €
La ubicación de los viñedos está en los montes de Ateca, cercanos a Calatayud.
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Honoro Vera al mejor precio Este vino joven, Honoro vera , está elaborado durante 2 meses en barrica de roble francés; a partir de una cuidadosa cosecha con la variedad de uva 100 % garnacha y amparado por la Denominación de Origen Calatayud.
La ubicación de los viñedos está en los montes de Ateca, cercanos a Calatayud.
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Cabe también señalar en cuanto a su elaboración su propia vinificación durante quince días en depósitos de acero inoxidable, tentiendo en cuenta también su temperatura máxima de 25 ºC.
Después realiza la fermentación malo-láctica para posteriormente terminar su fermentación de barrica.
Sería la tercera añada de este fantástico vino la que mantiene el nombre en EE.
UU.
de Garnacha de Fuego, y sería aquí donde sí que tendría un envejecimiento mayor más cercano al vino roble.
El resto de las características las mantendría igual.
Se trata de un vino tinto de bonito color granate y con tonos cereza picota madura, con el típico ribete rubí y sus tonos de brillos violáceos.
En su fase olfativa predominan las notas de arándanos y frambuesas, frutos del bosque pero con ciertos tonos tostados y especiados, así como algunos matices balsámicos pero con un ligero toque limpio y con un final en la nariz más intenso.
La carga frutal en boca es central según lo catas, tentiendo también presentes los taninos que algo de acidez han perdido gracias al breve tiempo de la barrica.
Con un final medio-largo, podemos decir que el disfrute de este vino viene por estar bien estructurado.
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Temperatura de servicio: 15º C.
Maridaje: Ideal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.
