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Elaborado a partir de las variedades de uva Garnacha tintorera (85 %25) y Monastrell (15 %25) autóctonas de esta zona del sur de la provincia de Albacete destaca por ser un vino intenso, elegante y sorprendente.
Forma parte de la colección de vinos de Bodegas Atalaya participada por la Familia Gil siguiendo su clara apuesta por elaborar vinos a partir de las variedades locales.
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El vino La Atalaya del Camino es un vino perfecto para conocer el potencial de los vinos de Almansa, una Denominación de Origen poco conocida.
Elaborado a partir de las variedades de uva Garnacha tinto rera (85 %) y Monastrell (15 %) autóctonas de esta zona del sur de la provincia de Albacete destaca por ser un vino intenso, elegante y sorprendente.
Forma parte de la colección de vinos de Bodegas Atalaya participada por la Familia Gil siguiendo su clara apuesta por elaborar vinos a partir de las variedades locales.
Las uvas son fermentadas por separado obteniéndose un vino de gran complejidad que, tras permanecer 12 meses en barricas de roble francés, exhibe un carácter impactante.
La Atalaya del Camino es de intenso rojo picota de capa alta, limpio y muy brillante, con elegante lágrima.
En nariz, enseña intensos aromas de maderas y sus elegantes tostados sobre la fruta roja.
Luego, la fruta gana expresión e intensidad acompañada de suaves especies.
En boca, es intenso, goloso y fresco.
Buen paso sedoso, carnoso, seco y muy sabroso, con las frutas y las finas maderas en primer plano.
Muy buena acidez y taninos vivos y agradables.
Con un final largo y persistente que deja sensaciones muy agradables llenas de fruta y vegetales.
Se aconseja acompañar con cordero asado, estofados, asados, caza de pelo, quesos de oveja, jamón ibérico de bellota.
Temperatura de servicio: entre 15 y 16 ºC.
