Cerro Del Lobo 2019 Vino De La Tierra De Castilla Finca río negro 75cl

NO SUJETO A LA PROMOCIÓN DE VISITA A LA BODEGA

Cerro del Lobo toma su nombre de la parcela más septentrional de nuestro viñedo, situada en una ladera de pronunciada pendiente delimitada por dos arroyos, que representa la máxima expresión de la variedad Syrah en Finca Río Negro. La arrolladora personalidad de este vino explica la perfecta adaptación de la variedad Syrah al paisaje de Finca Río Negro y a la parcela “Cerro del Lobo” en particular, desde que se plantara hace más de 20 años.

100 % uva Syrah.

Serie limitada de 6437 botellas.

14,5 % Vol.

75 Cl

Nota de Cata

Vino muy intenso, profundo y complejo. Nariz de gran expresividad en la que se integran perfectamente los aromas varietales característicos de la Syrah, fruta negra, grosella, mora y ciruela, notas de violeta, aceituna negra, pimienta y clavo, con aromas balsámicos, de tabaco y tostados que le aporta su paso por barrica nueva de roble francés. En boca es potente, sabroso y muy persistente. Trasmite una frescura que garantiza una gran evolución durante los próximos años.

Características de la Añada

Año record de lluvias con un total de 672 Litros, especialmente durante los primeros 4 meses de 2018, siendo en 6 ocasiones en forma de nieve. Consecuencia de esta primavera fría y lluviosa, se retrasa la brotación en al menos tres semanas. El verano es suave, sin que se registren olas de calor, por lo que al envero se sigue manteniendo un importante retraso, esta situación, nos obliga a un aclareo intenso que garantice la maduración de los racimos. Un mes de septiembre algo más calido de lo habitual, permite una perfecta maduración de los racimos, vendimiándose entre el 12 y el 18 de octubre.

Variedades 100%, Syrah

Añada 2019

Vendimia Manual En Cajas De 18 Kg.

Alcohol 14.4% Vol.

PH/Acidez 3,49/5,9 G/L Ác. Tartárico.