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18,00 €
La Gueuze Tilquin à l'ancienne es una cerveza de fermentación espontánea obtenida del coupage de lambics de 1, 2 y 3 años. Las notas frutales y campestres se juntan en nariz y boca, con un fondo seco y ácido elegante.
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Se trata de una mezcla de lambics de tres añadas diferentes. Sin filtrar y sin pasteurizar, se re-fermenta en botella durante un período mínimo de 6 meses. Las lambics utilizadas fueron fermentadas y maduradas en barricas propias de roble en la licuadora. Están hechos de mostos elaborados por Boon, Lindemans, Girardin y Cantillon.
El sabor es ácido y seco, pero tiene una cierta redondez que hace que este Gueuze à l'ancienne sea particularmente accesible para los no expertos. También hará las delicias de los fanáticos del género por su dulce complejidad. También tiene un ligero amargor seco debido a la juventud de las barricas de roble utilizadas, ya que aún liberan algunos taninos.
Procedencia: Bélgica
Productor: Gueuzerie Tilquin
Estilo: Oude Geuze
Color: Dorado
Graduación: 7%
Ingredientes: agua, malta de cebada, trigo, levadura y lúpulo. Contiene gluten.
