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Se trata de una ginebra con aromas florales y que se obtiene por la maceración durante 48 horas de sus botánicos y que debe su nombre a un cóctel creado a principios del siglo XX «Cocktail Aviation».
En la elaboración de Aviation gin se utiliza 100%25 grano de centeno.
En la destilación se emplean siete botánicos diferentes.
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Aviation Gin La ginebra Aviation , es una ginebra de orígen americano inspirada en la elaboración holandesa.
Se trata de una ginebra con aromas florales y que se obtiene por la maceración durante 48 horas de sus botánicos y que debe su nombre a un cóctel creado a principios del siglo XX «Cocktail Aviation».
En la elaboración de Aviation gin se utiliza 100% grano de centeno.
En la destilación se emplean siete botánicos diferentes: Enebro, Cardamomo, Cilantro, Lavanda, Zarzaparrilla India, Semillas de Anís y piel seca de Naranja.
Creada por los destiladores de Lee Medoff y Christian Krogstad a partir de centeno, Aviation ha querido recuperar el espíritu de grano neutro y de lo que ellos describen como "una democracia botánica" de enebro, cardamomo, cilantro, lavanda, anís, zarzaparrilla y piel de naranja.
Un estilo más holandés.
