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Kilbeggan es whisky irlandés cuya singularidad reside en su Envejecimiento: primero porque no tiene triple destilación como la mayor parte de los whiskies irlandeses, sino que tiene dos, y segundo por su envejecimiento, que después de mezclado con malta y grano, se envejece en barriles que han contenido bourbon anteriormente, por un periodo de 3 años como mínimo.
Se trata de un whisky de color oro claro.
De aroma suave y completo pero ligeramente ahumado y dulde.
Con notas de caramelo toffeee, vainilla y frutos secos.
En boca produce una explosión de intensos tonos a fruta y madera, miel, especias y con notas de cuero finales.
Graduación alcohólica: 40 % vol.
70 cl. La destilería Kilbeggan fue devuelta a la vida por John Teeling y la destilería Cooley en 2007.
Sin embargo, esta expresión ha sido destilada en la destilería Cooley para posteriormente acabar su maduración en las instalaciones de la destilería Kilbeggan, debido a que los alambiques empezaron a destilar a partir del año 2014.
El nombre de Kilbeggan lo llevan los embotellados existentes hasta el momento, el que presentamos ahora y el Distillery Reserve Malt de 18 años.
John Teeling adquirió la destilería Ceimici Teo en 1987 y le cambió el nombre por el de Cooley.
Cooley fue la primera destilería de whisky que se fundó en Irlanda durante más de un siglo, y no pasó mucho tiempo antes de que los propietarios comenzaran a adquirir famosas marcas y destilerías que habían quedado inactivas.
Tyrconnell y Kilbeggan se encontraban entre ellas.
Durante la década de 1990, la destilería Cooley lanzó Connemara, el único whisky con turba de Irlanda.
Más información Kilbeggan
