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Toro Albalá es el sueño hecho realidad de un pequeño agricultor, José María Toro Albalá, quien empezó a guardar vinos viejos para la creación de joyas enológicas destinadas a los paladares más exigentes.
Con el tiempo, esa idea de guardar vinos ha dado sus frutos y algunos de ellos se sitúan ya entre los más admirados del mundo. Esta filosofía de búsqueda de la excelencia se implantó en los valores familiares y aún persiste a día de hoy. Así nació esta bodega en la población cordobesa de Aguilar de la Frontera, bajo la denominación de Montilla-Moriles.
Este Marqués de Poley Palo Cortado cuenta con la característica de ser un vino de gran valor para los amantes del sector tanto a nivel nacional como internacional. Se trata del primer Palo Cortado que la bodega saca al mercado y, desde la propia empresa, manifestaron su admiración ante un producto de tan alta calidad, afirmando que habían descubierto que los palos cortados habían dado como fruto un vino espectacular.
VARIEDADES: 100% Pedro Ximénez.
ELABORACION: Crianza estática media de 15 años bajo el tradicional Siestema de Criaderas y Soleras en botas de roble americano.
Vista: Caoba con destellos brillantes.
Nariz: Tabaco, maderas, clavo y pimienta, cítricos y frutos secos.
Boca: Redondo y con gran cuerpo, dejando un paso aterciopelado y elegante con un final muy persistente y placentero que invita a seguir bebiendo.
Maridaje: Aperitivos como tapas de foie con frutos rojos, hojaldre con manzana confitada o embutido ibérico variado.
Vol. 17%
