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Elaborado con viñedos de mas de 40 años, situado en las faldas del moncayo, a más de 700 m. Recogida manual de la uva al amanecer. Fermentación alcohólica en depósito de cemento, con temperatura controlada entre 25-28º C. Se separa el sangrado y la prensa, con descubes manuales y por gravedad.
Crianza: 9 meses en barrica de rolbe frances y americano.
Vista: Color rojo picota, cerezas guindas, con tonos violáceos
Nariz: Frutas maduras, ligeros aromas a tostados suaves y elegantes.
Boca: Fresco y aterciopelado, muy equilibrado, con un toque sutil de madera que se integra con la fruta roja madura hasta procurar un final largo y agradable.
Maridaje: Carnes, embutidos.
Vol 14,5%
