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En Biftu Roble Bobal sobresale la elegancia y fruta roja fresca propia de esta variedad.
Plantación en espaldera en suelo arcilloso-calizo con grava en el subsuelo.
Poda en cordón doble y expurgue de verano para eliminación de futuros racimos.
Permaneciendo en barrica nueva y de segundo año durante un periodo aproximado de 5 meses para favorecer la fermentación maloláctica.
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Biftu Roble Bobal Es un vino procedente de viñedos de Bobal de la Denominación de Origen Utiel-Requena.
En Biftu Roble Bobal sobresale la elegancia y fruta roja fresca propia de esta variedad.
Plantación en espaldera en suelo arcilloso-calizo con grava en el subsuelo.
Poda en cordón doble y expurgue de verano para eliminación de futuros racimos.
Este vino es el fruto del ensamblaje de distintas vinificaciones, permaneciendo en barrica nueva y de segundo año durante un periodo aproximado de 5 meses para favorecer la fermentación maloláctica y aportarle un mínimo de aroma a roble, resaltando su fruta ruja característica de la variedad Bobal.
