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Elaborado de manera tradicional, mediante una fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras neutras en depósitos de acero inoxidable, procedente de los viñedos de su propia bodega ubicados en la Rioja Alta, con las siguientes variedades de uva: Tempranillo (80 %25), Garnacha (10 %25), Mazuelo (10 %25).
Posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano durante un año.
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Cune Crianza Probablemtne conozcas este Cune Crianza porque más de algún amigo te haya invitado a una botella de este famoso vino.
Dicen que fue el primer vino embotellado en la bodega de Haro, cuyo nombre inicial era CVNE, siglas que vienen de archiconocida Compañía Vinícola del Norte de España .
Y a partir de entonces, después de su popularidad, el nombre se ha ido convirtiendo en la actual palabra «Cune».
Elaborado de manera tradicional, mediante una fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras neutras en depósitos de acero inoxidable, procedente de los viñedos de su propia bodega ubicados en la Rioja Alta, con las siguientes variedades de uva: Tempranillo (80 %), Garnacha (10 %), Mazuelo (10 %).
Posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano durante un año donde hace aflorar todos los matices del vino.
Se trata de un vino tinto de color cereza, con reflejos y matices violáceos, brillante a la vista.
En nariz destacan los aromas de bayas rojas, eucalipto, pimienta permaneciendo las notas balsámicas de su crianza en la madera y algunos ligeros toques de tabaco.
Elegante en boca, fresco y animado a la vez, con ciertas notas a especias, complejo y con taninos finos, armonioso y equilibrada acidez.
La Bodega - CVNE La Compañía Vinícola del Norte de España , la conocida como CVNE, tal y como se conoce en Haro, podríamos decir que da nombre a este vino pero que, a su vez, también es el propio Cune el que da a visibilidad a la bodega.
Se trata de una compañía fundada en 1879, y dicen que sea, seguramente, una de las primeras empresas en embotellar los vinos de la Rioja.
Atribuido a los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, y que hoy continuaría el legado familar sus herederos (5ª generación), y que al mismo tiempo unirían 4 bodegas de las más importantes: CVNE, Imperial, Viña Real y Viñedos del Contino.
La actual filosofía de la empresa es adaptar la tradición de la elaboración del vino con la creciente modernidad en tiempos de globalización para poder exportar sus caldos al extranjer.
Por eso, es normal encontrar una botella de la bodega en muchas tiendas internacionales.
Después de muchos retos que la bodega consiguió durante el siglo XX, el éxito total llegaría con su Imperial Gran Reserva del 2004, que en 2013 conseguiría el título de mejor vino del mundo según la relevante revista americana Wine Spectator , el cual dejaría en buena posición al vino español como uno de los mejores vinos del mundo.
