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Son vendimiadas con el grado óptimo de maduración y despalilladas, procediendo a permanecer en frío para su posterior fermentación.
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Pago de los Balagueses Syrah Pago de los Balagueses Syrah se crea con unas uvas cultivadas en las espalderas de un enclave situado en medio de pinares, plantas aromáticas y almendros.
Son vendimiadas con el grado óptimo de maduración y despalilladas, procediendo a permanecer en frío para su posterior fermentación.
Posee un color rojo rubí característico de sus uvas Syrah, con un aroma intenso a fruta madura con notas florales y sutiles balsámicos.
En boca se caracteriza por su sabor frutal y su complejidad cremosa.
Maridaje: pescados grasos, estofados, cordero al horno, carne de caza y quesos curados.
