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Ramón Bilbao Reserva al precio que buscas Uno de los vinos reserva de La Rioja que no deja indiferente es este Ramón Bilbao Reserva , un caldo elaborado con tres diferentes variedades de uva: tempranillo riojano (90 %), mazuelo (10 %) y Graciano en menor medida; y envejecido durante 20 meses en barricas de roble americano, seguido de otros veinte meses en botella antes de llegar a las tiendas.
Uno de los clásicos estilos de elaboración por mantener la mezcla de los tres tipos de uva , además de su incorporación de extra de fruta que posiciona a este vino como uno de los más modernos dentro de los clasificacdos en su denominación, además de su intensa maceración.
Se trata de un vino reserva de color granate, rojo intenso medio alto; brillante y limpio, con presencia de lágrimas.
Con aromas balsámicos y notas de fruta madura, frutos negros, especias dulces; se parecian también ciertos aromas a cacao o toffe.
Muy intenso en boca y estructurado, de nota algo de madurez en los taninos, que se presentan redondos integrando bastante bien el alcohol.
El retrogusto es bastante especial , recordando a especias con tonos dulces y frutas negras del bosque.
Para probar este vino, al igual que muchos de los reservas, es preciso mantenerlo a una temperatura de entre 17-18 ºC.
Y si de verdad quieres maridarlo con platos un poco más originales con recetas internacionales , va muy bien con curri y otros platos especiados, aunque también con otros escabechados o, incluso, el cebiche.
Si tiras por lo tradicional siempre quedarás bien, y los guisos de carne estofada o de caza también combinan muy bien con este Ramón Bilbao Reserva.
Ramón Bilbao, un viaje sostenible Casi un siglo ya siendo una de las bodegas de referencia en todo el mundo, así reza su página en la sección « el viaje comienza quí con Ramón Bilbao », y es que ha conseguido —según una publicación de Drinks International— ser una de las 50 marcas más admiradas del mundo puesto que, al igual que otras bodegas riojanas, han comenzado su viaje hacia la sostenibilidad, un nuevo impulso hacia el medio ambiente.
Ya lo hemos visto en las nuevas botellas de Ramón Bilbao Crianza , un cambio atravido comienza aquí y continuará con el resto de las referencias de la marca.
La nueva etiqueta con el símbolo de papel ecológico fabricada con fibras 100 % recicladas serán el vivo reflejo de la mentalidad de su propio creador, Ramón.
Otro detalle importante es el ahorro de más de 40 gramos en el material de la botella, lo que permitirá algo de reducción en las emisiones de CO2 con la producción de sus vino.
Pero más allá de adaptarse a los nuevos tiempos, la bodega ya fue la primera marca española en recibir el sello Wineries for Climate Protection también para el viñedo, algo que fue impulsado inicialmente por la Federación para la enseña riojana por la sostenibilidad.
