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Viña Arana Gran Reserva es un vino vibrante, sabroso y elegante destinado a la nueva generación de amantes del vino deseosos de disfrutar de los riojas de estilo tradicional adaptados a las nuevas tendencias.
La Tempranillo procede de las fincas Las Cuevas, El Palo y Las Monjas, ubicadas en Rodezno; mientras que la Graciano procede de la finca Montecillo, situada en Fuenmayor.La edad del viñedo supera los 40 años.
VARIEDADES: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
ELABORACION: Toda la uva se transportó refrigerada en pequeñas cajas para preservar su integridad. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos durante 16 días en el caso de la Tempranillo y durante 18 días en el caso de la Graciano. La fermentación maloláctica se desarrolló de forma natural y los vinos seleccionados pasaron a barricas de roble americano de fabricación propia. Durante su crianza fueron trasegados por el método tradicional cada 6 meses. Tras el último 'coupage', se mezclán ambas variedades hasta alcanzar el equilibrio que caracteriza al vino final.
Crianza: 3 años en barricas de roble
Vista: Color rojo cereza picota, con borde granate.
Nariz: De alta intensidad aromática, destacan los aromas a frutas rojas maduras, moras rojas, fresa silvestre y confitura de ciruela negra, que dejan paso a los aromas terciarios de la cuidada crianza en madera: vainilla, cedro, tabaco, café, caramelo y dulces notas de pastelería.
Boca: Predomina su frescura inicial y estructura, propia de la marca. Equilibrado, con suaves y golosos taninos. Final elegante y complejo.
Maridaje: Especialmente recomendado con todo tipo de carnes y guisos, pescados condimentados, postres con cobertura de chocolate o frutos rojos
Vol. 13,5%
