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Vino MONTE REAL CUVÉE

12,95 €

-1,55 €

14,50 €

Vendido por  Vinario Zaragoza
D.O. Rioja, Tinto, Variedades 67% Tempranillo, 33% Graciano

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Bodegas Riojanas se trata de una bodega familiar que actualmente es dirigida por su quinta generación. Una de sus premisas básicas es seguir los patrones clásicos en la elaboración de sus vinos, y además cuentan con que gran parte del equipo de enólogos descienden de la familia fundadora. Los mejores viñedos de la casa se encuentran en las zonas de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra y las localidades cercanas a estos dos pueblos riojanos. Allí cultivan principalmente la variedad Tempranillo, pero además Bodegas Riojanas cultiva también una de las mayores extensiones dedicadas a las variedades Mazuelo y Graciano dentro de la denominación.

Monte Real Cuvée es fruto de un largo trabajo de selección de los mejores viñedos de Tempranillo y Graciano en el paraje “El Monte”.

VARIEDADES: 67% Tempranillo, 33% Graciano

ELABORACION: Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 10.000 litros utilizando levaduras propias con el objetivo de reforzar el carácter del suelo en el vino. Maceración con los hollejos durante 25 días, buscando una mayor complejidad aromática y cromática. La fermentación maloláctica se realizó en 60 barricas nuevas de roble francés y americano.

Crianza: 18 meses en barricas nueva de roble frances y americano

Vista: Intenso color rojo picota. Muy buena capa, limpio y brillante.

Nariz: Aromas de frutos del bosque, prevalecen las moras y arándanos, integrados con el regaliz y armonizados con aromas de la barrica.

Boca: Estructura envolvente y entrada potente con ligera acidez, goloso y elegante. Larga persistencia en boca con recuerdos a los aromas percibidos en nariz principalmente chocolate, toffee y finos tostados.

Maridaje: Carnes rojas, asados y quesos curados.

Vol. 14%

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